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Como trocar o sistema do restaurante: checklist sem parar o salão
Trocar o sistema do restaurante assusta porque mexe no caixa, na cozinha e no cardápio ao mesmo tempo. Este checklist mostra o que levar do sistema antigo, o que conferir no novo e como fazer a virada sem parar o serviço.
Quando vale trocar o sistema do restaurante
- O caixa trava quando a internet cai.
- A comanda não chega à cozinha, ou chega errada.
- O custo de cada prato não aparece, e o CMV é estimado.
- A nota sai em outro programa, ou o financeiro vive na planilha.
- Abriu ou vai abrir a segunda unidade e os números não conversam.
Checklist antes da troca
| Item | O que fazer | Na Movenda |
|---|---|---|
| Produtos e cardápio | Exportar ou listar tudo do sistema antigo | A equipe importa os produtos |
| Clientes | Separar a base de clientes | A equipe importa os clientes |
| Contas em aberto | Listar o que falta pagar e receber | Lançadas no financeiro |
| Comanda e mesas | Testar abrir, transferir e dividir conta | Comanda e mesas |
| Cozinha | Testar o pedido chegando na produção | Monitor de cozinha |
| Nota fiscal | Alinhar a configuração com o contador | NFC-e e NF-e na venda |
| Balança (self-service) | Testar a pesagem do prato | Integração com balança |
O dia da virada
- Escolha um dia e um horário de menos movimento.
- Faça a última venda no sistema antigo e feche o caixa dele.
- Abra o caixa no sistema novo e faça uma venda de teste com nota.
- Confira se o pedido chegou à cozinha e se o estoque baixou.
- Na primeira semana, compare o fechamento de caixa todos os dias.
O guia de fechamento de caixa ajuda na conferência.
Como a Movenda faz a troca com você
Na Movenda, você não recadastra o restaurante sozinho: a equipe importa os produtos e os clientes do sistema antigo e o suporte acompanha a implantação até o salão estar rodando. O sistema tem comanda e mesas, monitor de cozinha, integração com balança para o self-service, ficha técnica, NFC-e na venda e caixa que vende sem internet.
Veja o sistema para restaurantes, o sistema para restaurante a quilo e o guia de ERP para pequenas empresas.
Perguntas frequentes
Como trocar o sistema do restaurante sem parar o salão?
Peça a importação de produtos e clientes ao novo fornecedor, teste comanda, cozinha e nota antes da virada e faça a troca num dia de menos movimento. Na Movenda, a equipe faz a importação e acompanha a implantação.
Preciso recadastrar o cardápio?
Na Movenda, não. A equipe importa os produtos do sistema antigo e faz o cadastro.
O que testar antes de trocar?
Abrir, transferir e dividir comanda; o pedido chegando à cozinha; a emissão da nota; e, no self-service, a pesagem do prato na balança.
Quem configura a nota fiscal no sistema novo?
A configuração fiscal é feita com o seu contador. A equipe da Movenda cuida do cadastro e acompanha a implantação.
Dá para começar sem pagar?
Dá. O plano grátis da Movenda inclui o PDV e as contas a pagar e a receber, e os planos pagos têm teste de 14 dias.
A parte mais pesada da troca é o cadastro, e na Movenda ela fica com a nossa equipe: importamos seus produtos e clientes e acompanhamos a implantação. Fale no WhatsApp.
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