CUSTO E RESULTADO

DRE automático: o resultado do mês sem fechar planilha

Cada venda registrada baixa o insumo pelo custo de entrada, recalcula o custo do que saiu e alimenta o resultado. O DRE deixa de ser um trabalho de fim de mês e passa a ser uma consulta.

O DIA A DIA HOJE

O que trava dre e custo automáticos

O resultado só aparece no dia 10

Quando a planilha fecha, o mês já acabou. Descobrir que a margem caiu depois que ela caiu não permite corrigir nada.

Custo do produto é estimativa

Sem baixa por composição, o custo de cada item é um número decorado que ninguém revisa quando o fornecedor reajusta.

Faturamento alto e caixa vazio

Vender muito e sobrar pouco é o sintoma clássico de custo desconhecido — e o faturamento sozinho não explica onde o dinheiro parou.

Planilha que só uma pessoa entende

O fechamento vira refém de quem montou o arquivo. Se essa pessoa sai de férias, o mês não fecha.

COMO A MOVENDA RESOLVE

Cada problema com um número no lugar do palpite

Custo recalculado a cada venda

A composição do produto baixa os insumos pelo custo de entrada. Se o fornecedor reajustou, o custo do item sobe sozinho na venda seguinte.

CMV do dia, não do mês

Com custo e venda no mesmo registro, o CMV é uma consulta a qualquer momento — e dá para agir enquanto o mês ainda corre. A conta por trás está no <a href="/blog/cmv-restaurante-como-calcular/">guia de CMV</a>.

DRE montado a partir do que já foi registrado

Receita, custo e despesa entram conforme a operação acontece. O fechamento vira conferência em vez de digitação.

Margem por produto, não só do negócio

Saber que o mês fechou em 8% ajuda pouco; saber quais itens sustentam e quais corroem essa margem é o que muda decisão de cardápio e de compra.

Caixa conciliado por turno

A entrada é registrada com forma de pagamento e responsável, então a diferença aparece no turno em que ocorreu.

DÚVIDAS

Perguntas de quem opera dre e custo automáticos

A composição dos produtos e o custo de entrada dos insumos. Sem esses dois, o sistema sabe quanto entrou mas não quanto custou — e aí o resultado volta a ser estimativa.

Não. Significa que o trabalho braçal de somar deixa de existir. Conferência continua necessária: nota lançada errada ou composição desatualizada produzem número errado com a mesma facilidade que a planilha.

Serve. Composição existe em qualquer produto montado — cesta, kit, combo — e para revenda simples o custo é o próprio preço de entrada, o que torna a conta mais direta ainda.

Depende do cadastro. Com produtos e custos lançados, o primeiro mês completo já mostra o quadro real. O que atrasa não é o sistema, é ter os insumos cadastrados com o custo correto.

O DRE mostra o resultado do período pelo regime de competência — receita e custo do que aconteceu naquele mês. O fluxo de caixa mostra o dinheiro que entrou e saiu de fato. Um mês pode fechar com lucro no DRE e caixa apertado, e é por isso que os dois são necessários.

O que sai caro é continuar no escuro.

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